| Kicken gehn?
|
| Fehler gefunden? |
| Neu im Shop! |
|
| Das TeamEngagementArbeit mit OxfamUnsere Partner |
Wir ham da ne Idee......wir machen uns selbstständig! Wir? Wer sind wir eigentlich? Woher kommen wir? Warum tun wir das alles? Ruhig Blut - Auf all die Fragen kommen jetzt die fälligen Antworten! Da wäre zu Beginn mal die Christine zu nennen. Die Christine kommt aus der Pfalz, das ist das kleine Ländchen, wo man zum Ripple statt Kaffee eher mal Sauerkraut nimmt (nicht verstanden? Startseite nochmal lesen!). Zu uns ins schöne Badnerland zog sie der Bildungsauftrag. Das hat schon was, studieren an einer Elite-Universität. Naja, und wie es sich für echte Studenten gehört, manarbeitet nebenher fleissig in der "Gastro". Hierfür war Christine prädestiniert, da sie als Hauptfach die schöne Theologie gewählt hatte. Glauben Sie mir, keine betete allabendlich schöner die Getränkekarte runter... Auf der anderen Seite gäbs da noch mich - den Olli. Vor Urzeiten erlernte ich mal den Beruf des Kaufmann im Gross- und Aussenhandel. Welcher Teufel mich da geritten hat? Heute nicht mehr nachvollziehbar. Schnell war klar, dieser Beruf erfüllt mich weder ideel noch finanziell, so suchte ich mein Glück woanders. Die Sucher dauerte nicht lange - die Gastronomie sollte es sein. So kam ich flott zu meinem ersten Job. Buffetier (Zapfer halt) mit 6-Tage Woche in Festanstellung. Jeden Abend, Mittwochs frei. Drei Jahre immer dasselbe. Dann wollte ich mal was neues erleben, und wechselte den Arbeitsplatz. Obwohl alle Lokalitäten andere Namen hatten, der Ablauf war doch derselbe. Mich hats nicht gekümmert denn die Sache hat mir Spass gemacht!  Man sieht sich......wenn man nicht ganz blind ist! Und so kam was kommen musste. Irgendwann heuerte ich in einer Studentenkneipe an, welche nur 50m von meinem letzten Arbeitgeber entfernt war (ja, Freiburg hat eine unglaubliche Kneipendichte). Der Betriebsleiter und ich waren uns schnell einig, ich war im Team. Ein paar Tage später betrat ich den Laden um den Dienstplan zu checken. Freundlich fragte die Dame am Tresen nach meinem Begehr - "Kölsch, Kuli, Dienstplan bitte" lautete meine knappe Antwort! Und jetzt raten Sie mal, die Dame war Christine. So wurden wir Kollegen! Die Zeit in dem Laden war eine lustige welche, das kann ich wirklich sagen. Ja und dann?Naja, irgendwann beginnt die ewige Nachtarbeit dann doch zu nerven. Gleichzeitig wuchs der Wunsch, selber ein wenig mehr Kontrolle über die Dinge zu haben. Also war die Selbstständigkeit angesagt. Auf der Suche nach einem geeigneten Objekt, landeten wir zufällig in Emmendingen. Hier war gerade Weihnachtsmarkt. Und zwar der grosse, der von der Aktionsgemeinschaft Lammstrasse organisiert wird. Das dieser nur zwei Tage geht, und ansonsten in dieser Ecke von Emmendingen nicht viel los ist, hat uns keiner gesagt - Wir haben auch nicht gefragt! Aber genau in dieser Ecke war ein wunderschöner Laden zu vermieten. Da wurde nicht lange gefackelt, der Vermieter angerufen, und noch am Tag des ersten Treffens hielten wir den Schlüssel in Händen. Tja, und dann sägten und hämmerten wir drauf los und konnten bald Türen und Tore zu unserer eigenen Kaffeerösterei öffnen! Das ist jetzt etwas über sieben Jahre her. In dieser Zeit hat sich einiges getan. Was genau, erfahren Sie demnächst auf unserem Zeitstrahl und in vielen bunten Bildern. |
|||
